Doğru bilgi, uygulanabilir bir çalışma planı.
FSSC 22000 Versiyon 7 hazırlığında ISO 22000:2018, ISO 22002-100:2025 ve faaliyete uygun sektörel ön gereksinimler ile programın ek şartları birlikte ele alınır. Eğitim ve danışmanlık, kapsamın belirlenmesi ve şartların tesis kayıtlarına aktarılmasına odaklanır.
Gıda zincirindeki uygun kapsama sahip işletmeler.
Çalışmanın sonucunu etkileyen ayrıntılar
Üç bileşenin birlikte ele alınması
ISO 22000, sektöre uygun ön gereksinimler ve programın ilave gereklilikleri birlikte değerlendirilir. Yalnızca tek bileşene odaklanılmaz. FSSC programı ISO 22000, ilgili ön gereksinim standartları ve program şartlarını birlikte kullanır. Danışmanlıkta geçerli program sürümü ve faaliyet kategorisi belirlenir; kuruluşun mevcut ISO sistemiyle ek program beklentileri ayrı bir fark tablosunda gösterilir.
Kategori ve faaliyet uyumu
Ürün ve faaliyetler doğru kapsamla ilişkilendirilir. Dış kaynaklı işlemler ve süreç sınırları başlangıçta açıklanır. Üretim, depolama, taşıma veya dışarı yaptırılan işlemlerin program kapsamındaki yeri açıklanır. Bir kuruluşun farklı faaliyetlerinin aynı kategori altında otomatik kapsandığı varsayılmaz; ürün akışı ve sorumluluk sınırları eğitim ve hazırlık planına yansıtılır.
Saha kanıtı
Prosedürlerdeki beklentiler saha ve kayıt örnekleriyle karşılaştırılır. Gıda savunması ve sahtecilik gibi konular uygulamayla ilişkilendirilir. Gıda savunması kasıtlı zarar tehdidini, gıda sahteciliği ekonomik motivasyonlu hile zafiyetini farklı açılardan ele alabilir. Danışmanlıkta değerlendirme yöntemi, önemli bulgular, azaltıcı önlemler ve takip kanıtları ayrı gösterilir; tek bir genel risk listesiyle geçiştirilmez.
FSSC 22000 eğitimi
Ekibinizin konuyu yorumlayabilmesi, doğru soruları sorabilmesi ve kendi işinde uygulayabilmesi için çalışıyoruz.
Eğitimde kazanacağınız beceriler
- Program bileşenlerini mevcut sistemle eşleştirme
- Faaliyet kapsamını kategoriyle ilişkilendirme
- İlave gereklilikler için kanıt ihtiyaçlarını belirleme
Eğitim içeriği
Standart şartlarının işleyişinize nasıl yansıyacağını bu başlıklar üzerinden ele alırız.
- Versiyon 7 kapsamı ve faaliyet kategorileri
- ISO 22002-100 ve sektörel PRP eşleştirmesi
- Ek program şartlarının süreçlere aktarılması
- Mevcut sistem için fark analizi ve geçiş hazırlığı
Bilgiyi kuruluşunuzun uygulamasına dönüştürelim.
Mevcut durumunuzu inceler, önceliklerinizi belirler ve aşağıdaki çalışmalar için kuruluşunuza özel destek sunarız.
Program kapsam ve fark analizi
Ön gereksinim ve ilave şart aksiyon planı
İç tetkik ve hazırlık kanıt dosyası
Teslim edilecek çalışmalar, sorumluluklar ve değerlendirme ölçütleri hizmet kapsamı belirlenirken birlikte netleştirilir.
Danışmanlık ihtiyacınızı paylaşınUygulamayı gösteren belgeleri birlikte hazırlayalım.
Belge incelemesinin odaklarından biri “Üç bileşenin birlikte ele alınması” başlığıdır. Bu konudaki kayıtların yürütülen çalışmayı doğru göstermesi için kapsam, sorumlu, revizyon ve dayanak bilgisi birlikte kontrol edilir.
Çalışmada “Program kapsam ve fark analizi” gibi konuya özgü çıktılar ele alınır. Kuruluşunuzda gerçekten kullanılan kayıtlar üzerinden eksikler belirlenir; mevcut işleyişle örtüşmeyen hazır dokümanlar doğrudan uygulanmaz.
Sertifika ve değerlendirme koşulları
Eğitime katılım, uygulamada yetkinlik ve ürün veya kuruluş belgelendirmesi farklı değerlendirmelerdir. FSSC 22000 için istenen sertifikanın hangi faaliyet, kişi veya ürünü kapsadığı ve hangi değerlendirmeye dayandığı açıklığa kavuşturulur. Program sahibi ya da ilgili kuruluşun şartları çalışma kapsamına göre incelenir. AKREKAL eğitim ve hazırlık danışmanlığı sunar; yetkili bir üçüncü tarafın belgelendirme kararını veya sonucunu garanti etmez.
Eğitim, danışmanlık ve hazırlık ihtiyacınızı görüşelim →ISO 22000 sisteminin FSSC ek şartlarıyla karşılaştırılması
- Karşılaşılan durum
- ISO 22000 sistemi vardır fakat programın ilave beklentileri ayrı izlenmemektedir.
- Eğitim ve danışmanlık çalışması
- Mevcut kayıtlar program bileşenleriyle eşleştirilir.
- Hedeflenen çıktı
- Eksik uygulamalar, sorumlular ve hazırlık kanıtları belirlenir.
İhtiyacınızı daha hızlı netleştirelim.
Aşağıdaki bilgileri paylaşmanız, kapsamı ve öncelikleri doğru belirlememizi kolaylaştırır.
- Faaliyet ve ürün kapsamı
- Mevcut gıda güvenliği sistemi
- Saha ve tedarikçi kontrol kayıtları
Eğitim güncel Versiyon 7 içeriğine odaklanır. Mevcut Versiyon 6 belgelerinin geçiş koşulları ayrı değerlendirilir; yeni sürümün yayımlanması eski belgelerin hemen geçersiz olduğu anlamına gelmez. Belgelendirme kararını bağımsız yetkili kuruluş verir.
Karar vermeden önce
ISO 22000 çalışması tek başına FSSC hazırlığını tamamlar mı?
FSSC 22000, ISO 22000 yanında sektörel ön gereksinim ve program şartlarını da içerir. Mevcut sistemin bu bileşenlerle fark analizi yapılmalıdır.
Gıda savunması ile gıda sahteciliği aynı değerlendirme midir?
Odakları farklıdır: savunma kasıtlı zarar tehditlerini, sahtecilik ekonomik kazanç amaçlı hile zafiyetlerini ele alır. İlgili ürün ve süreçler için yöntem, kontrol ve gözden geçirme kayıtları açıkça tanımlanmalıdır.
İlgili eğitim ve danışmanlık hizmetleri
Tüm konuları inceleyin →İhtiyacınızı birlikte değerlendirelim.
Firmanızın faaliyetini, hedeflediğiniz kapsamı ve önceliklerinizi paylaşın; eğitim ve danışmanlık planını birlikte oluşturalım.
İletişime geçin ↗WhatsApp destek