Doğru bilgi, uygulanabilir bir çalışma planı.
Tereyağı ürün kimliği, süt yağı kaynağı ve paketleme öncesindeki parti birleşmelerinin teknik dosyada izlenmesi.
Tereyağı üreticileri, süt ürünleri kalite ekipleri ve paketleme sorumluları.
Çalışmanın sonucunu etkileyen ayrıntılar
Ürün kimliğinin sınırı
Tereyağına benzer görünüm veya kullanım biçimi, farklı bir sürülebilir ürünü aynı teknik kapsam içine sokmaz. Girdi açıklamaları ve gerçek ürün tarifi birlikte incelenir. Eğitim, ambalajdaki ürün adının teknik dosyadaki tanımla eşleşmesini ve kapsam kararının kayıtlarla desteklenmesini sağlar.
Birleşen partilerin izleri
Paketleme öncesinde birleştirilen ürünlerin yalnız bir kaynak lot üzerinden kaydedilmesi eksik izlenebilirlik yaratır. Her kaynak parti, miktarı ve işlem zamanı son ürün koduyla ilişkilendirilir. Danışmanlık, raporların hangi birleşen ürünü temsil ettiğini açıkça gösteren kayıt akışını değerlendirir.
Numune ile sonuç bağlantısı
Tereyağı numunesinin hangi aşamada alındığı ve nasıl hazırlandığı bilinmeden sonuç farklı partilere genişletilmemelidir. Numune kimliği, muhafaza açıklaması ve ürün kodu birlikte okunur. İç inceleme, raporun temsil ettiği ürün sınırını netleştirerek ek kanıt gereken noktaları görünür hale getirir.
TS 1331 Tereyağı eğitimi
Ekibinizin konuyu yorumlayabilmesi, doğru soruları sorabilmesi ve kendi işinde uygulayabilmesi için çalışıyoruz.
Eğitimde kazanacağınız beceriler
- Tereyağı kapsamını somut ürüne uygulamak
- Birleşen partilerin kayıtlarını izlemek
- Numune bağlamını rapor kullanımına dahil etmek
Eğitim içeriği
Standart şartlarının işleyişinize nasıl yansıyacağını bu başlıklar üzerinden ele alırız.
- Tereyağı ürün tanımı
- Girdi ve üretim partisi ilişkisi
- Parti birleşmelerinin kaydı
- Numune hazırlama bağlamı
- Ürün beyanlarının incelenmesi
Tereyağı dosyasında ürünün süt yağı kaynağı, üretim partisi ve satışa sunulan biçimi birlikte açıklanmalıdır. AKREKAL eğitiminde TS 1331 kapsamı üzerinden tereyağı kimliği ile farklı sürülebilir ürünlerin tanımları ayrıştırılır. Katılımcılar girdi kabul belgesini, üretim kaydını ve ambalaj üzerindeki ürün açıklamasını karşılaştırır. Ticari benzerliğin teknik eşdeğerlik anlamına gelmediği gösterilir. Ürün değerlendirmesinde hangi bilgilerin girdiyi, hangilerinin bitmiş tereyağını temsil ettiği somut dosyalar üzerinde işaretlenir.
Uygulama örneğinde farklı üretim partilerinden gelen tereyağı paketleme öncesinde birleştirilmiş, son ambalaj koduna yalnız ilk partinin raporu bağlanmıştır. Ekip, birleşen miktarları, kaynak lotları, paketleme sırasını ve numune alınma noktasını inceler. Danışmanlık desteği, yeni parti kimliğinin hangi kayıtlarla kurulacağını belirler. Numunenin hazırlanışı ve muhafaza bilgisi sonuçla birlikte değerlendirilir; görünüm veya sürülebilirlik gözlemleri tek başına bileşim uygunluğu kararı olarak kullanılmaz. Açıklanamayan rapor bağlantıları inceleme konusu yapılır.
İç inceleme seçilen bir ambalajdan geriye giderek bütün kaynak partilere ulaşmayı hedefler. Çalışmanın çıktısı, parti birleşmesini açıklayan bir izleme tablosu ve tamamlanacak kanıt listesidir. Eğitim, ürün standardına ilişkin değerlendirmeyi etiket ve mevzuat incelemesiyle ilişkilendirir; herhangi bir ürün belgesi veya uygunluk sonucu vaat etmez.
Bilgiyi kuruluşunuzun uygulamasına dönüştürelim.
Mevcut durumunuzu inceler, önceliklerinizi belirler ve aşağıdaki çalışmalar için kuruluşunuza özel destek sunarız.
Kaynak ve son parti izleme tablosu
Ürün kimliği inceleme kaydı
Rapor bağlantısı ve eksik kanıt planı
Teslim edilecek çalışmalar, sorumluluklar ve değerlendirme ölçütleri hizmet kapsamı belirlenirken birlikte netleştirilir.
Danışmanlık ihtiyacınızı paylaşınUygulamayı gösteren belgeleri birlikte hazırlayalım.
Belge incelemesinin odaklarından biri “Ürün kimliğinin sınırı” başlığıdır. Bu konudaki kayıtların yürütülen çalışmayı doğru göstermesi için kapsam, sorumlu, revizyon ve dayanak bilgisi birlikte kontrol edilir.
Çalışmada “Kaynak ve son parti izleme tablosu” gibi konuya özgü çıktılar ele alınır. Kuruluşunuzda gerçekten kullanılan kayıtlar üzerinden eksikler belirlenir; mevcut işleyişle örtüşmeyen hazır dokümanlar doğrudan uygulanmaz.
Sertifika ve değerlendirme koşulları
Eğitime katılım, uygulamada yetkinlik ve ürün veya kuruluş belgelendirmesi farklı değerlendirmelerdir. TS 1331 Tereyağı için istenen sertifikanın hangi faaliyet, kişi veya ürünü kapsadığı ve hangi değerlendirmeye dayandığı açıklığa kavuşturulur. Program sahibi ya da ilgili kuruluşun şartları çalışma kapsamına göre incelenir. AKREKAL eğitim ve hazırlık danışmanlığı sunar; yetkili bir üçüncü tarafın belgelendirme kararını veya sonucunu garanti etmez.
Eğitim, danışmanlık ve hazırlık ihtiyacınızı görüşelim →Birleşen tereyağı partilerinde tek rapor
- Karşılaşılan durum
- Son ambalaj partisine yalnız bir kaynak üretimin raporu bağlanmıştır.
- Eğitim ve danışmanlık çalışması
- Birleşen kaynak lotları, miktarlar ve numune noktası eşleştirilerek raporun temsil sınırı incelenir.
- Hedeflenen çıktı
- Son parti dosyasının eksik bağlantıları ve ilave inceleme ihtiyacı belirlenir.
İhtiyacınızı daha hızlı netleştirelim.
Aşağıdaki bilgileri paylaşmanız, kapsamı ve öncelikleri doğru belirlememizi kolaylaştırır.
- Girdi ve üretim parti kayıtları
- Paketleme ve parti birleşme bilgileri
- Ürün açıklamaları ve analiz raporları
TS 1331 tereyağına yöneliktir; farklı sürülebilir yağ ürünlerine otomatik olarak uygulanmaz. AKREKAL eğitim ve danışmanlık sunar.
Karar vermeden önce
Benzer sürülebilir yağlar da aynı kapsamda mıdır?
Ürün tarifi ayrıca değerlendirilir; görünüm veya kullanım benzerliği yeterli değildir.
Tek kaynak lotun raporu birleşmiş partiyi temsil eder mi?
Bu otomatik kabul edilmez. Birleştirme kayıtları ve numunenin temsil ettiği ürün değerlendirilir.
İlgili eğitim ve danışmanlık hizmetleri
Tüm konuları inceleyin →İhtiyacınızı birlikte değerlendirelim.
Firmanızın faaliyetini, hedeflediğiniz kapsamı ve önceliklerinizi paylaşın; eğitim ve danışmanlık planını birlikte oluşturalım.
İletişime geçin ↗WhatsApp destek